UzmanWeb.Net | Yemek Tarifleri

Başlık:

Su Böregi

MALZEMELER:

-6 yumurta

-1 kahve fincani yogurt

-Yarim çorba kasigi tuz

-Aldigi kadar un

PEYNIRLI IÇ IÇIN:

-1 büyük kalip beyaz peynir (300 gr.)

-1 demet dereotu-maydanoz

-1 yumurta, 3 çorba kasigi margarin

-3 çorba kasigi tereyag (yufkalarin aralarini yaglamak için)

YAPILISI:

1- Bir tencereye 6 yumurta, 1 kahve fincani yogurt, yarim çorba kasigi tuz konup karistirilir. Aldigi kadar elenmis un ile sertçe bir hamur yapilir. Iyice yogrulur. 10- 12 parçaya ayrilir. Üzeri örtülü olarak 15- 20 dakika dinlendirilir.

2- Her parça unlanarak 2 mm. inceliginde açilir. Bir tanesi yaglanmis tepsiye kenarlardan sarkacak sekilde yayilir.

3- Diger yufkalar dörde bölünerek kaynar tuzlu suda 1 dakika haslanip, soguk su bulunan baska bir kaba alinir. Sonra hafifçe kurulanir.

4- Tepsiye büzgülü olarak serilip her defasinda erimis yag gezdirilir.

5- Hamurun yarisi bitince peynirli iç konur. Diger yufkalar da ayni sekilde serilip kenarlardan sarkan parça üzerine çevrilir. Bolca yaglanip firinda veya ocakta çevrilerek kizartilir. Için hazirlanmasi: Rendelenmis peynir, yumurta dogranmis, maydanoz, dereotu karistirilir.

Not: Yukaridaki malzemeden 40 cm çapinda iki tepsi börek yapabilirsiniz.

Hit:

İstatistik:

Puan: 0 Oy:0 (Rating Scale: 1 = Kötü, 10 = İyi)

Eklenme Tarihi:

12/31/2003

Yazar/Kaynak:

n/a

Yazar'a Ait E-mail/Website:

n/a

Gönderen:

admin

Yorumlar:

0 Yorum

Menü