UzmanWeb.Net | Yemek Tarifleri

Başlık:

Hazir Yufkadan Tavuklu Börek

MALZEMELER:

-3 yufka

-1 tavuk gögüs eti (haslarken: 1 küçük sogan, tane karabiber)

-125 gr. tereyag veya margarin ya da sivi yag (4- 5 kasik)

-2 çorba kasigi yogurt, 2 çorba kasigi un

-2 yumurta

-2- 3 dis sarimsak

-2- 3 çorba kasigi sirke

-2- 3 çorba kasigi kasar veya dil peyniri rendesi

-Tuz, karabiber

YAPILISI:

1- Tavuk gögüs eti yikanarak 2 su bardagi kaynar suya birakilir. 1 çay kasigi tane karabiber, dörde bölünmüs bir sogan ve tuz ilave edilip et yumusayincaya kadar yavas yavas haslanir.

2- 25- 30 cm2 büyüklügünde bir tepsi veya isiya dayanikli kap yaglanir. 3 yufka aralarina erimis yag sürülerek üst üste konur. Firinda pembe olarak pisirilir. Soguyunca 2- 3 kepçe yagsiz tavuk suyu gezdirilir.

3- Sosun Yapilisi: Bir tencerede, un ile yogurt iyice ezilir. Bir su bardagi yagsiz tavuk suyu ilavesiyle karistirarak pisirilir. Ilininca yumurtalar kirilir, tuzla dövülmüs sarimsak ile sirke konup karistirilir.

4- Tavuk suyu ile yumusatilmis yufkalar istenen büyüklükte kare seklinde dilimlenir. Her dilime bir parça tavuk eti konur; biraz yag gezdirilir. Tuz, karabiber serpilir.

5- Hazirlanan sos dökülüp yayilir. Kasar rendesi serpilir ve firinda pembe olarak pisirilir.

Hit:

İstatistik:

Puan: 0 Oy:0 (Rating Scale: 1 = Kötü, 10 = İyi)

Eklenme Tarihi:

12/31/2003

Yazar/Kaynak:

n/a

Yazar'a Ait E-mail/Website:

n/a

Gönderen:

admin

Yorumlar:

0 Yorum

Menü